Миризмата и гледната точка на храната допринасят за доброто храносмилане
04. 06. 2020След дълъг ден на работа понякога можем да помогнем и да отидем в първото ядене, което ни предстои. Как тогава правим, за да помогнем на храносмилането и усвояването на възможно най-много хранителни вещества? И как реагира нашия черен дроб?
Как да постигнете добро храносмилане
Ново проучване от Cell Reports показва, че ако забележите миризмата и вида на храната, тялото ще бъде по-добре изразходвано. Проучванията показват, че специфични неврони, които са били активирани в прясно хранени мишки, са активирани по същия начин при мишки, които са били изложени само на храна или аромат. Това е причинило черния дроб да се подготвят за доставката на хранителни вещества и калории, въпреки че не им е дадена храна. Това изследване може да помогне на учените да разберат как тялото ни реагира на сетивното възприемане на храната.
Добре известно е, че в момент, когато ние сме гладни, нашето тяло произвежда неврони, количеството им зависи от нивото на глада в тялото ни. След дълъг период на глад мозъкът ни произвежда неврон (AgRP), който стимулира апетита и ни казва да ядем възможно най-скоро. След като ядем, активираме пропиомеланокортин (РОМС), които потискат апетита. В продължение на години се приемаше, че единственият начин да се активират невроните на POMC е да се консумират калории от храната.
Всичко се промени в 2015, когато група от изследователи, основаващи се на тестове, установи, че мишката е достатъчна, за да покаже гледната точка на храната и нейната миризма, и веднага задейства производството на POMC и обезкуражи AgRP.
Изучават
В проучването 3 се наблюдава при различни групи мишки в продължение на 16 часа. Първата група беше хранена, другата група беше изложена на аромата и на храната, а третата беше гладна без чувство за стимулация.
Те установили, че след само пет минути вдухване и наблюдение на недостъпна храна, в сензорната група се стимулира достатъчен брой POMC неврони, за да се започне производството на MTOR и XBP1. Този процес помага да се превърнат аминокиселините от храната в протеина.
Резултатът от проучването
Тази реакция, която настъпи във втората група мишки, показа един интересен факт. Гледката и ароматът на самата храна са достатъчни, за да задействат невроните на POMC в мозъка, за да помогнат на черния дроб да усвои калориите и хранителните вещества, за да удовлетвори тялото. Според изследователски екип тази дейност би могла да повлияе и на производството на инсулин, което би могло да помогне на хората, които имат проблем с тяхното производство.
Само директорът на Института Макс Планк казва:
„Този процес на по-добра обработка на протеини може да наруши затлъстяването, което може да остави черния дроб неподготвен за конверсия на протеини след хранене и по този начин може значително да повлияе на скоростта на производство на инсулин. Това е нещо, за което мислим и възнамеряваме да обърнем внимание при бъдещи тестове. "
Така че, ако искате тялото ви да преработва храната по-добре, си струва да се яде. Чувствайте неговия аромат и форма. Не само трябва да се стимулират вкусовите рецептори…
Съвети от електронния магазин на Sueneé Universe
Thich Nhat Hanh: Яжте съзнателно, живейте съзнателно
Книгата ще ви посъветва как коригирайте телесното тегло и осигурете трайно здраве. Как да комбинирам Будистки техники съзнателно внимание при здравословен начин на живот.
Брижит Хаман: 50 най-здравословни суперхрани - можем да караме към здравето
50 суперхраникоито съдържат изключителни количества витамини, ензим, аминокиселини, на минералите a антиоксиданти и в същото време за всеки от тях ще намерите информация за терапевтични ефекти и методи за консумация.